| 培養基名稱 | HiCrome山梨醇麥康凱瓊脂；HiCrome SMAC培養基 |
|---|---|
| 英文名稱: | HiCrome MacConkey-Sorbitol Agar；HiCrome SMAC agar |
| 培養基類型: | 選擇與鑒別培養基 |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 產品目錄號: | M167-01、M167-02 |
| 產品規格: | 50.1g、100g |
| 保存條件: | 密封，陰涼干燥處保存。制備好的培養基2-8°C避光保存。 |
| 產品性狀: |
淺黃色粉末。 淺琥珀色，有些許沉淀凝膠。 |
| 注意事項: |
避免攝入、呼入、皮膚接觸。 配制時在通風櫥中進行，戴口罩、手套、護目鏡。 |
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產品描述：
HiCrome山梨醇麥康凱瓊脂(HiCrome MacConkey-Sorbitol Agar)簡稱HiCrome SMAC培養基，是選擇性顯色培養基，用于顯色法直接分離和鑒定食品和臨床樣品中的E.coli 0157:H7。工作原理
HiCrome麥康凱山梨醇瓊脂建議用于檢測腸道致病菌大腸桿菌0157:H7，該菌株能夠發酵乳糖但不能發酵山梨醇。因此大腸桿菌0157:H7在HiCrome麥康凱山梨醇瓊脂上產生無色菌落。山梨醇發酵型大腸桿菌產生粉紅色菌落，這是由于發酵山梨醇產生大量酸，使培養基pH降低到6.8以下，中性紅染料變紅色。大腸桿菌0157:H7被認為是出血性結腸炎的起因。 March和Ratnam報道用山梨醇麥康凱瓊脂檢測E.coli 0157:H7具有100%靈敏性和85%專一性，山梨醇麥康凱瓊脂是可靠的篩選培養基。X-GlcA是顯色化合物，檢測對大腸桿菌特異性的β-D-葡萄糖醛酸苷酶。具有β-D-葡萄糖醛酸苷酶的大腸桿菌菌株在培養基上表現為藍色菌落。而腸致病性E.coli 0157:H7菌株無β-D-葡萄糖醛酸苷酶活性，因此產生無色的菌落。可發酵山梨醇并具有β-D-葡萄糖醛酸苷酶活性的大腸桿菌則產生紫色菌落。酪蛋白胨作為碳源、氮源和必需的生長營養。結晶紫和膽鹽抑制革蘭氏陽性菌生長。氯化鈉維持滲透壓平衡。亞碲酸鉀-頭孢克肟添加劑使得培養基具有選擇性。亞碲酸鉀可從其他大腸桿菌血清型中選擇血清型0157，并抑制氣單胞菌和普羅威登斯菌。頭孢克肟則可抑制變形桿菌。如果有假單胞菌存在，在該培養基上形成無色菌落。
用途：
HiCrome大腸桿菌瓊脂基于胰蛋白胨膽鹽瓊脂，用于檢測食品中的大腸桿菌。HiCrome大腸桿菌瓊脂具有更快、更可靠和更精確的特點。配方與配制方法
| 組分 | Grams/Litre |
| 酪蛋白胨 | 17.0 |
| 示蛋白胨 | 3.0 |
| 山梨醇 | 10.0 |
| 膽鹽混合物 | 1.5 |
| 氯化鈉 | 5.0 |
| 結晶紫 | 0.001 |
| 中性紅 | 0.03 |
| X-GlcA | 0.1 |
| 瓊脂 | 13.5 |
| Final pH | 7.1 ± 0.3 |
亞碲酸頭孢克肟添加劑（CT Supplement）
| Cefixime | 頭孢克肟 | 0.05 mg |
| Potassium tellurite | 亞碲酸鉀 | 2.5 mg |
配制方法：
1. 將50.1g本品溶于1L蒸餾水中，形成懸浮液。
2. 加熱煮沸，使培養基完全溶解。不要高溫高壓滅菌！
3. 冷卻至50°C，倒平板。可以選擇添加亞碲酸鉀-頭孢克肟添加劑。
實驗方法
進行氧化酶驗證試驗時，實驗結果應該在5-10s內讀取。結果與分析
37°C培養24h，如果有必要延長培養時間為48h。標準菌株在HiCrome山梨醇麥康凱瓊脂中生長情況如下：| Organisms (ATCC) | 菌落顏色 | 山梨醇發酵 | β-葡萄糖醛酸苷酶 | 氧化酶 |
| Escherichia coli 0157:H7 | 無色 | - | - | - |
| Escherichia coli (ATCC25922) | 紫色 | + | + | - |
| Pseudomonas aeruginosa (ATCC27853) | 無色 | - | - | + |