| 產品名稱： | 麥芽提取物肉湯；麥芽浸膏湯；改良麥芽提取物肉湯 |
|---|---|
| 英文名稱： | Malt Extract Broth (Difco)；Malt Extract Broth, modified |
| 培養基類型： | 選擇性培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌名稱： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M304-01、M304-02 |
| 產品規格： | 250g、500g |
| 產品外觀： | 麥秸色均一粉末。 |
| 顏色與澄清度： | 淡黃色透明溶液。 |
| 保存條件： | 密封，2-8°C保存。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
麥芽提取物肉湯(Malt Extract Broth)簡稱MEB，是一種選擇性液體培養基，用于分離、培養和計數霉菌、酵母菌。MEB培養基的配方有多種改良版本，本配方被FDAFDA和《細菌學分析手冊》推薦用于檢測食品中的酵母和霉菌用的培養基。
原理
一般來說，酵母菌和霉菌的營養需求較細菌低，可以在營養含量較低的培養基上生長。另外，霉菌和酵母菌能夠適應的pH范圍較廣，在pH3.4的條件下仍然能夠增殖，而絕大多數細菌則不能生長。麥芽提取物肉湯正是利用這兩個特點來選擇性分離和增菌霉菌和酵母。向麥芽提取物肉湯中加入酸穩定的抗細菌藥物，如金霉素，可以進一步抑制細菌的生長。麥芽提取物肉湯培養基配方中的麥芽糖和葡萄糖提供碳源和能量物質。酵母提取物提供氮源。配方與配制方法
| 成分 | g/L |
| 麥芽提取物 | 6.0 |
| 麥芽糖 | 1.8 |
| 葡萄糖 | 6.0 |
| 酵母提取物 | 1.2 |
| pH 4.7±0.2 |
配制方法：
用1000ml蒸餾水溶解15g本產品。121℃高溫蒸汽滅菌15min。