| 產品名稱： | 改良亞硫酸鹽鐵瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱： | Modified Iron Sulphite Agar |
| 培養基類型： | 鑒別培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M215-01、M215-02 |
| 產品規格： | 250g、500g |
| 產品外觀： | 麥秸色至淺棕色均一粉末。 |
| 滅菌后顏色與澄清度： | 淺琥珀色半透明凝膠。 |
| 保存條件： | 密封，2-25°C保存。滅菌后的培養基需要在2天內使用，不能長期放置。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
| 相關產品： | -- |
產品描述：
改良亞硫酸鹽鐵瓊脂(Modified Iron Sulphite Agar)是推薦的肉類和肉制品中梭菌的檢測和增菌培養基。原理與用途：
梭狀芽孢桿菌是肉毒梭狀芽抱桿菌的指示生物，也是一般的衛生指標，或者作為檢測食品加工過程缺陷的手段。亞硫酸鹽還原能力是梭菌的共同特征。改良亞硫酸鹽瓊脂基礎利用梭菌還原亞硫酸鹽產生的硫化氫與檸檬酸鐵銨中的三價鐵反應生成黑色沉淀使菌落變黑這一特點，來檢測梭狀芽抱桿菌。改良亞硫酸鹽瓊脂基礎培養基被ISO國際標準協會推薦用于增菌和檢測肉類及肉制品中的梭狀芽抱桿菌。培養基配方如果含有可發酵糖類會導致pH值迅速下降，硫化物以H2S氣體的形式釋放，而不會產生硫化鐵沉淀。配方與配制方法：
| 成分 | g/l |
| 胰蛋白胨 | 10.0 |
| 亞硫酸鈉 | 0.5 |
| 檸檬酸鐵 | 0.5 |
| 瓊脂 | 12.0 |
| pH 7.1 ± 0.2( 25°C) |
配制方法：
用1000ml蒸餾水重懸本產品23.0g，浸泡10min。調節pH至7.1。邊加熱邊攪動，使培養基完全溶解。分裝到試管中，10ml/支。121℃滅菌15min。
實驗方法
向每個培養皿中加入1ml樣品稀釋液，每個待測樣品采用10-1 和10-2 兩個濃度梯度。待亞硫酸鹽鐵瓊脂培養基溫度降至50°C左右時向每個培養皿中加15ml左右的培養基，輕輕混勻。待培養基凝固后，倒入5-10ml同樣的培養基，作為上層瓊脂。Deep-Shake培養法
滅菌前將培養基分裝到試管中，10ml/試管。在滅菌后培養基溫度降至約50°C時接菌。吸取1ml樣品稀釋液，加入到試管中，震蕩混勻。每個濃度的樣品稀釋液接種2支試管。待培養基凝固后，再加入2~3ml相同的培養基作為上層瓊脂。
Attenborough-Scarr法
讓濾稀釋后的樣品通過濾膜，然后將濾膜卷起來放入試管中。待滅菌后的亞硫酸鹽鐵瓊脂培養基溫度降至50°C左右時，分裝10ml到每支試管中。冷卻凝固后，厭氧條件下培養基。
37±1°C厭氧條件下培養 24-48 h。如果要檢測嗜溫菌（中溫菌），在37°C條件下培養。如果要檢測的是嗜熱菌，采用55°C或50°C培養。
