| 產品名稱： | 李斯特菌鑒別瓊脂；PALCAM瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱: | Listeria identification Agar；PALCAM Agar |
| 培養基類型: | 選擇與鑒別培養基 |
| 級別: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 產品目錄號: | M726-01、M726-02 |
| 產品規格: | 250g 、500g |
| 產品外觀: | 麥秸色均一粉末。 |
| 顏色與澄清度: | 紅色，微不透明凝膠。 |
| 保存條件: | 密封，2-25度保存。制備好的培養基2-8°C避光，可以保存長達4周。 |
| 注意事項: | 避免攝入、呼入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
PALCAM培養基（PALCAM Agar Base）是一種選擇和鑒別培養基，用于檢測單增李斯特菌。李斯特菌是革蘭氏陽、不產芽孢、微需氧的、不分支、普通、能運動的短桿菌。20°C運動性最強。單增李斯特菌是主要的對人類有致病性的 李斯特菌。單增李斯特菌廣泛存在于未加工的食品中,如薰腸、卷心菜色拉、巴氏消毒鮮奶等，也存在于環境中。李斯特菌能夠適應 pH5.0~9.6，在超出這個pH范圍的食品中也能存活。但食品中李斯特菌含量非常低，要成功的分離出單增李斯特菌非常困難。
工作原理：
PALCAM培養基是由Van Netten最早發明的，被推薦用于從食品中分離單增李斯特菌。PALCAM培養基的高度選擇性來自于配方中的氯化鋰、頭孢他啶、兩性霉素B和吖啶黃單鹽酸鹽。以下雙重指示系統使得PALCAM培養基成為一種簡單的單增李斯特菌鑒定培養基。1. 七葉苷+檸檬酸鐵銨
2. 甘露醇+酚紅
單增李斯特菌能夠水解七葉苷，產生的糖苷配基與鐵離子反應生成鐵酚類化合物給予李斯特菌菌落黑色暈輪。單增李斯特菌不能發酵甘露醇，而腸球菌和金黃色葡萄球菌能夠發酵甘露醇產酸，使得酸堿指示劑酚紅由紅色變成黃色。有報道添加2.5%的卵黃乳液可以輔助受損細胞的修復。
微量氧含量條件可以抑制嚴格需要型微生物如芽孢桿菌、假單胞菌的生長。在PALCAM瓊脂上面倒一層含血液的瓊脂培養基可以鑒別和增菌嗜血型李斯特菌。
用途：
PALCAM瓊脂用于檢測食品和乳制品中的李斯特菌。配方與配制方法
| 培養基成分： | 含量：/L |
|---|---|
| 哥倫比亞血瓊脂基礎 | 39.0 g |
| 酵母提取物 | 3.0 g |
| 七葉苷 | 0.8 g |
| D-甘露醇 | 10.0 g |
| 葡萄糖 | 0.5 g |
| 檸檬酸鐵銨 | 0.5 g |
| 氯化鋰 | 15.0 g |
| 酚紅 | 0.08 g |
PALCAM選擇性添加劑：
| 兩性霉素B | 10.0 mg |
|---|---|
| 吖啶黃 | 5.0 mg |
| 頭孢他啶 | 20.0 mg |
| pH | 7.2± 0.2 |
配制方法：
1. 稱取69g本品，用1000ml去離子水重懸浸泡10min。
2. 加熱攪拌使其全部溶解。
3. 121°C高溫滅菌15min。
4. 待冷卻至55°C時加入10ml選擇性添加劑，混勻后倒平板。
用10ml去離子水溶解抑制性添加劑，過濾除菌。
實驗方法
Techniques for the isolation of Listeria monocytogenes will depend on the material under test. It is usual for the test sample to be first inoculated into an enrichment broth to allow multiplication before isolation and identification. Depending on the type of sample used, the appropriate method and selective enrichment broth should be used prior to inoculation onto PALCAM Medium plates. As a general rule, use Listeria Selective Enrichment Medium for dairy products, and Listeria Selective Enrichment Media UVM and Fraser Broth for meats and poultry.
1. Inoculate one loopful of the selective enrichment broth onto the PALCAM Medium plates.
2. Incubate at 37°C for 48 hours under micro-aerophilic conditions.
3. Examine for typical colonies of Listeria after 48 hours incubation.
4. Colonies identified as presumptive Listeria spp. must be confirmed by biochemical and serological testing.
After 48 hours incubation, typical Listeria spp. form colonies that are approximately 2mm in diameter, grey-green in colour with a black sunken centre and a black halo against a cherry-red medium background. Occasional enterococci or staphylococci develop on PALCAM Medium to forming grey colonies with a brown-green halo or yellow colonies with a yellow halo.
FDA李斯特菌的檢測方法
