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PM指示瓊脂；牛奶中青霉素指示瓊脂 |
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PM Indicator Agar；Penicillin in Milk Indicator Agar |
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鑒別培養基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
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M299-01、M299-02 |
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250g、500g |
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米色至藍灰色均一粉末，易結軟塊。 |
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紫色透明至微不透明凝膠。 |
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密封，2-25°C保存。 |
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避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
牛奶中青霉素指示瓊脂(Penicillin in Milk Indicator Agar)簡稱PM指示瓊脂(PM Indicator Agar)被AOAC推薦用于通過脂肪嗜熱芽孢桿菌快速檢測牛奶中的痕量青霉素。測試菌株為Bacillus stearothermophilus ATCC7953。
工作原理
PM指示瓊脂被AOAC推薦使用嗜熱脂肪芽胞桿菌（Bacillus stearothermophilus）定性濾紙片法快速檢測牛奶中的青霉素。該方法是對國際乳業聯盟（International Dairy Federation）采用的牛奶中青霉素定性檢測方法的改進。最初Reid和Brewer推薦使用還原酶培養基（Reductase Medium）和枯草芽孢桿菌檢測牛奶中的青霉素。當前使用的PM指示瓊脂比還原酶培養基更好、更快、更準確。該培養基支持嗜熱脂肪芽胞桿菌的生長和發酵產酸，該菌種對青霉素和beta-內酰胺殘留物敏感。
配方與配制方法
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成分 |
(g/L) |
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胃蛋白胨 |
5.000 |
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酪蛋白胨 |
1.700 |
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大豆蛋白胨 |
0.300 |
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牛肉浸粉 |
3.000 |
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葡萄糖 |
5.250 |
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氯化鈉 |
0.500 |
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磷酸氫二鉀 |
0.250 |
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吐溫-80 |
1.000 |
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溴甲酚紫 |
0.060 |
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瓊脂 |
15.000 |
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pH |
7.8±0.2 |
配制方法：
1. 稱取32g本產品，用1000ml去離子水重懸。
2. 加熱煮沸至完全溶解。
3. 121°C滅菌15min。
4. 冷卻至45-50°C，混合均勻后倒平板。
實驗方法
按照AOAC方法制備嗜熱脂肪芽胞桿菌細胞均質懸浮液，取1ml菌液，接種到培養基中。用青霉素G標準品制備一系列稀釋品，濃度范圍為0.005到0.1 U/ml。用不含抑制劑的脫脂奶粉懸液作為陰性對照。
篩選實驗：使用空白對照、陰性對照和陽性對照濾紙片，放在瓊脂表面。倒置平板培養，直到陽性對照紙片周圍出現17-20mm抑菌圈。
結果與分析
ATCC標準菌株在PM指示瓊脂中生長情況如下：
標準菌株 生長情況 培養溫度 培養時間
Bacillus stearothermophilus ATCC7953 好 55±2°C 3-4 h
Bacillus stearothermophilus ATCC7953 極好 64±2°C 3-4 h
