| 產品名稱： | Rogosa瓊脂；乳酸桿菌選擇性瓊脂；LBS瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱： | Rogosa Agar；LBS Agar；Lactobacillus Selective Agar |
| 培養基類型： | 選擇性培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M269-01、M269-02 |
| 產品規格： | 250g、500g（添加劑需另購） |
| 產品外觀： | 麥秸色粉末，易結塊。 |
| 滅菌后顏色與澄清度： | 琥珀色半透明凝膠。 |
| 保存條件： | 密封，2-25°C保存。制備好的培養基2-8°C避光保存。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
Rogosa瓊脂（Rogosa Agar）也稱乳酸桿菌選擇性瓊脂（Lactobacillus Selective Agar）或LBS瓊脂，是一種乳酸菌選擇性培養基，用于分離和計數口腔和腸內菌群以及牛奶和肉類等食品中乳酸桿菌
工作原理
乳桿菌是長、細桿狀細菌，不產芽孢，革蘭氏陽性，一般為兼性厭氧型。大多數乳桿菌在氧分壓減小、二氧化碳提高的條件下生長良好。乳酸菌是重要的奶制品工業微生物。乳桿菌在食品工業中用于發酵泡菜。果汁的腐敗多是嗜酸微生物如乳酸菌和酵母菌造成的。短乳桿菌是啤酒生產過程中的污染微生物，造成啤酒的變質。這些污染了乳桿菌的啤酒渾濁度增加。乳桿菌代謝產生的雙乙酰是一種強烈氣味的產物，使得啤酒風味改變。LBS瓊脂是一種有效的乳桿菌選擇性培養基。高濃度乙酸鹽和低pH抑制許多其它乳酸菌的生長。如果調節pH至6.2，則該培養基的選擇性降低，可以分離全部乳酸菌。西魚肉桿菌（Lactobacillus carnis）不能在LBS瓊脂培養基上生長。
胰蛋白胨提供氮源。酵母提取物作為維生素來源。葡萄糖是可發酵的碳水化合物。乙酸鈉和檸檬酸銨是選擇劑，同時也是能量物質。乙酸鈉對革蘭氏陰性細菌和霉菌有抑制作用，但對乳酸桿菌無影響。硫酸鎂、硫酸錳和硫酸亞鐵提供代謝必需的離子。司班80或吐溫80是非離子型表面活性劑，輔助乳桿菌對脂肪酸的利用。
配方與配制方法
| 成分 | g/L |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10 |
| 酵母提取物 | 5 |
| D-葡萄糖 | 20 |
| 磷酸氫二鉀 | 6 |
| 三水乙酸鈉 | 15 |
| 檸檬酸三銨 | 2 |
| 硫酸鎂 | 0.575 |
| 硫酸錳 | 0.12 |
| 硫酸亞鐵 | 0.034 |
| 瓊脂 | 15 |
| 司班80或吐溫80 | 1 |
| 終溶液pH | 5.5± 0.2 |
配制方法：
1. 稱取74g本品，加入1L去離子水，加熱攪拌至完全溶解。
2. 加入1.32ml冰醋酸調節pH至5.5。
3. 加熱90-100°C，2-3min。不要高溫蒸汽滅菌。倒平板。
實驗方法
分離乳桿菌時，推薦在35°C培養3天，或者30°C培養5天。乳桿菌偏愛微需氧環境，然而如果缺少合適的容器，倒入上層瓊脂也能滿足要求。嗜熱乳酸細菌在42°C培養48h。疑似的嗜冷菌應該在30°C培養2天，然后在22°C繼續培養1天。從肉中分離明串珠菌時，在25°C培養3天。
結果與分析
培養結束后，長勢良好的菌落可能是乳酸菌。然而腸球菌和足球菌生長速度減慢，某些明串珠菌在25°C培養時產生粘液。乳酸菌菌落特征：小；灰白色；扁平或凸起；光滑、粗糙或居中。乳桿菌和其它乳酸菌菌落直徑0.5-2.5mm，腸球菌菌落直徑0.5-1.0mm，在室溫下延長培養時間，非乳酸細菌菌落直徑>2.5mm。
所有長出的菌落都應該先經過革蘭氏染色和過氧化酶試驗，再進行鑒定實驗。
ATCC標準菌株在Rogosa瓊脂平板上的生長情況如下：
ATCC標準菌株 生長情況 Lactobacillus gasseri (ATCC19992) +++ Lactbacillus acidophilus (ATCC4356) +++ Lactbacillus plantarium (ATCC8014) +++ Lactbacillus casei (ATCC9595) +++ Bifidobacteria bifidum (ATCC11863) +++ (厭氧) Enterococcus faecalis (ATCC29212) - Proteus vulgaris (ATCC13315) - Staphylococcus aureus (ATCC25923) -