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山梨酸瓊脂基礎；Reuters山梨酸瓊脂基礎 |
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Sorbic Acid Agar Base；Reuter's Sorbic Acid Agar Base |
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選擇性培養基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
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M283-01、M283-02 |
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250g、500g（添加劑需另購） |
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麥秸色均一粉末。 |
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深琥珀色透明至微不透明凝膠。酸性條件會使瓊脂凝膠變軟。 |
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密封，2-25°C保存。制備好的培養基2-8°C避光保存。 |
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避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
山梨酸瓊脂（Reuters Sorbic Acid Agar）是選擇和鑒別培養基，用于根據Reuter法檢測食品、糞便等樣品中的乳酸桿菌和鏈球菌。
工作原理
乳酸桿菌是革蘭氏陽性、兼性厭氧型細菌。乳桿菌是乳酸菌的主要構成部分，能夠將乳糖和其它糖類轉化為乳酸。乳酸菌十分常見，通常不致病。在人體中，乳酸菌主要存在于陰道、胃腸道，作為共生菌，構成腸道菌的一大部分。有些乳桿菌菌種常用于工業生產酸奶、酸泡菜、腌黃瓜和其它發酵型食品，如青貯飼料如。
多種營養成分和鎂鹽、錳鹽一道有利于乳酸桿菌和鏈球菌生長。山梨酸阻礙伴生細菌的生長。腸球菌、足球菌和明串珠菌長呈微菌落。
配方與配制方法
配制方法：
1. 稱取70.25g本產品，用1000ml去離子水重懸。
2. 加熱煮沸，使培養基完全溶解。
3. 冷卻至50°C ，加入山梨酸溶液（用4ml去離子水溶解0.4g山梨酸）。
4. 100°C 滅菌30min。
5. 搖勻后倒平板。
實驗方法
25-30°C，厭氧或10% CO2條件下培養。一般來說，培養4天即可達到效果。但是生長速度較慢的微生物所需時間可能達到7天。觀察培養物特征。
結果與分析
以下是35-37°C，厭氧或10% CO2，培養18-48h后的培養物特征。
ATCC標準菌株在山梨酸瓊脂中生長情況如下：
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ATCC標準菌株 |
生長情況 |
回收率 |
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嗜酸乳桿菌 ATCC4356 |
好 |
40-50% |
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干酪乳桿菌 ATCC9595 |
好 |
40-50% |
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發酵乳桿菌 ATCC9338 |
好 |
40-50% |
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植物乳桿菌 ATCC8014 |
好 |
40-50% |
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金黃色葡萄球菌 ATCC25923 |
被抑制 |
0% |
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銅綠假單胞菌 ATCC27853 |
被抑制 |
0% |
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腸系膜明串珠菌 ATCC9135 |
一般 |
20-30% |
