| 產品名稱： | 通用啤酒瓊脂；UBA培養基；UB瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱： | Universal Beer Agar；UBA；UB agar |
| 培養基類型： | 選擇性培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M291-01、M291-02 |
| 產品規格： | 250g、500g（添加劑需另購） |
| 產品外觀： | 麥秸色至淺橙紅色均一粉末。 |
| 滅菌后顏色與澄清度： | 橙色或麥秸色不透明溶液。 |
| 保存條件： | 密封，2-25°C保存。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
通用啤酒瓊脂(Universal Beer Agar)簡稱UBA，是非選擇性富含營養的培養基，在啤酒工業中用于分離和計數引起啤酒腐敗的微生物。工作原理
通用啤酒瓊脂（Universal Beer Agar）作為培養基基礎，向其中加入啤酒或啤酒和放線菌酮，用于檢測和培養啤酒中腐敗菌。啤酒的加入通過刺激腐敗菌的生長，提高了培養基的選擇性。啤酒花成分和酒精排除了很多空氣帶來的污染菌。因此可以使假陽性結果降至最低。UBA培養基支持乳桿菌、足球菌、醋酸桿菌、運動發酵單胞菌和野生型酵母的生長。這些微生物能夠污染接種酵母、冷卻的麥芽汁、發酵中的啤酒和成品啤酒。
酵母提取物提供B族維生素，胨化乳含有乳糖，是能量來源。番茄汁作為碳源、蛋白質和營養成分的來源。葡萄糖是可發酵糖類。磷酸鹽是緩沖劑。硫酸鎂、硫酸亞鐵和硫酸錳為代謝提供重要金屬離子。
用途：
通用啤酒瓊脂在啤酒工業中用于分離和計數引起啤酒腐敗的微生物。向通用啤酒瓊脂中加入放線菌酮（0.001g/L），用于選擇性分離污染的細菌。
在滅菌前向UBA培養基中加入溴甲酚綠 (20mg/l)和白堊粉可用于菌落鑒定。足球菌和一些乳桿菌菌落周圍有脫色區。
配方與配制方法
| 成分 | g/L |
|---|---|
| 胨化乳 | 15 |
| 酵母提取物 | 6.1 |
| 牛肉浸粉 | 10 |
| 葡萄糖 | 16.1 |
| 番茄粉 | 12.2 |
| 磷酸氫二鉀 | 0.31 |
| 磷酸二氫鉀 | 0.31 |
| 氯化鈉 | 0.006 |
| 硫酸亞鐵 | 0.006 |
| 硫酸錳 | 0.006 |
| 硫酸鎂 | 0.12 |
| 瓊脂 | 12 |
| 終溶液pH | 6.1± 0.2 |
配制方法：
1. 稱取62g脫水培養基，用750ml去離子水重懸。
2. 加熱煮沸，使培養基完全溶解。
3. 立即加入250ml啤酒，不需要脫氣。混勻后，分裝。
4. 121°C 高溫蒸汽滅菌10min。
5. 搖勻后倒平板。