| 出品公司: | ATCC |
|---|---|
| 菌種名稱: | ATCC11007, ATCC 11007 |
| 菌株類型: | Lactococcus lactis subsp. lactis (Lister) Schleifer et al.乳酸乳球菌乳酸亞種 |
| 存儲人: | Armour and Company |
| 產品目錄號: | 11007 |
| 培養基: | 胰酶大豆瓊脂或肉湯加入脫纖維綿羊血培養基 |
| 生長條件: | 37 ℃ |
| 生物安全等級: | 1 |
| 模式菌株: | 不是 |
| 應用: | 生產乳酸 |
| 菌株特點: |
ATCC11007是乳酸乳球菌乳酸亞種。 ATCC 11007在黃油中產生一種很好的味道，能夠生產乳酸。 ATCC 11007能夠在胰酶大豆瓊脂或肉湯加入脫纖維綿羊血培養基中生長。 |
| 參考文獻: |
Boudreaux DP. Cheese-flavored substance and method of producing same. US Patent 4,675,193 dated Jun 23 1987
Pol. Agric. For. Ann. 36: 1-28, 1936.
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