| 產品名稱： | 改良MRS肉湯；異型發酵乳酸菌篩選肉湯；改良MRS培養基 |
|---|---|
| 英文名稱： | MRS Broth, Modified；Lactobacillus Heteroferm Screen Broth；Modified MRS Broth |
| 培養基類型： | 選擇與鑒別培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M266-01、M266-02 |
| 產品規格： | 250g、500g(放線菌酮需另購) |
| 產品外觀： | 淺黃色至藍灰色，潮濕的軟結塊。 |
| 滅菌后顏色與澄清度： | 綠色透明至半透明溶液。 |
| 保存條件： | 密封，2-25°C保存。制備好的培養基2-8°C避光保存。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
| 相關產品： | -- |
產品描述：
改良MRS肉湯也稱異型發酵乳酸菌篩選肉湯(Lactobacillus Heteroferm Screen Broth)，被推薦用于分離和培養乳桿菌。工作原理
引起沙拉調味料變質的微生物種類具有局限性，一般包括幾種乳桿菌，釀酒酵母和魯氏酵母。植物月示蛋白胨不含動物源性成分，提高了培養基的安全性。蛋白棟作為氮源、碳源和乳桿菌生長所需生長因子。葡萄糖是可發酵的碳水化合物。該培養基的酸性環境，有利于乳酸桿菌的生長。乙酸鈉、檸檬酸銨和2-苯乙醇是選擇劑，同時也是能量物質。乙酸鈉對革蘭氏陰性細菌和霉菌有抑制作用，但對乳酸桿菌無影響。硫酸鎂和硫酸錳提供代謝必需的離子。司班80或吐溫80是非離子型表面活性劑，輔助乳桿菌對營養物質的利用。克菌丹或者放線菌酮抑制某些酵母菌的生長。
用途：
異型發酵乳桿菌篩選肉湯被APHA推薦用于分離和培養引起沙拉調味料變質的乳桿菌。配方與配制方法
| 成分 | g/L |
|---|---|
| 植物月示蛋白胨 | 10 |
| 酵母提取物 | 5 |
| 2-苯乙醇 | 3 |
| D-葡萄糖 | 20 |
| 磷酸氫二鉀 | 2 |
| 三水乙酸鈉 | 5 |
| 檸檬酸三銨 | 2 |
| 七水硫酸鎂 | 0.1 |
| 四水硫酸錳 | 0.05 |
| 溴甲酚綠 | 0.04 |
| 克菌丹 或 放線菌酮 | 0.004 |
| 司班80或吐溫80 | 1 |
| 終溶液pH | 4.3± 0.2 |
配制方法：
1. 稱取48.2g本品，用1000ml去離子水重懸。
2. 攪拌至完全溶解。分裝到含有德拉姆發酵管的試管中。
3. 121°C滅菌15min。如果需要，滅菌后用冰醋酸調節pH。加入克菌丹或放線菌酮。
注意：放線菌酮毒性高，避免皮膚接觸或者吸入。
實驗方法
32°C，5-10%二氧化碳，培養長至72±2 h。結果與分析
乳桿菌生長導致培養基變渾濁，顏色由綠色變黃色，且德拉姆發酵管中有氣泡產生。ATCC標準菌株在改良MRS肉湯中生長情況如下：
菌種 ATCC標準菌株 生長情況 胚牙乳桿菌 Lactobacillus plantarum ATCC8014 +++ 發酵乳桿菌 Lactobacillus fermentum ATCC9338 +++ 嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus ATCC4356 +++ 干酪乳桿菌 Lactobacillus casei ATCC9595 +++