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麥康凱肉湯；紫色麥康凱肉湯 |
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Macconkey Broth；Macconkey Broth (Purple) |
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鑒別培養基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA |
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M764-01、M764-02 |
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250g、500g |
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白綠色均一粉末。 |
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紫紅色透明溶液。 |
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密封，2-25°C保存。 |
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產品描述：
麥康凱肉湯（Macconkey Broth）也稱紫色麥康凱肉湯，作為產氣腸桿菌的初步鑒別培養基，用于檢測水和奶中的大腸菌。
原理
相對于中性紅來說，溴甲酚紫對大腸菌的抑制性低，且變色更靈敏，因此是更理性的酸堿指示劑。其pH變色范圍5.2(黃色)～6.8(紫色)。大腸菌發酵乳糖產酸，使pH降低，培養基顏色由紫色變黃色，如圖。大腸菌產氣，表現為發酵管中有氣泡生產。向培養基中加入顯熒光底物MUG，可以進一步提高大腸桿菌的鑒別效率。
用途：
麥康凱肉湯被推薦用于“水源的細菌學檢測”和“國際飲用水標準方法”。
麥康凱肉湯也用于牛奶中大腸菌的檢測。
配方與配制方法
配制方法：
1. 稱取40g本品，用1000去離子水溶解。
2. 分裝到含有發酵管的試管中。
3. 121°C滅菌15min。
實驗方法
35°C培養48h。
