產品描述：
麥芽提取物瓊脂培養基（Malt Extract Agar）也稱麥芽提取物瓊脂，是酵母和霉菌選擇性固體培養基。麥芽提取物瓊脂是一種半合成培養基，用于檢測、分離、計數酵母和霉菌。
原理：
一般來說，酵母菌和霉菌的營養需求較細菌低，可以在營養含量較低的培養基上生長。另外，霉菌和酵母菌能夠適應的pH范圍較廣，在pH3.4的條件下仍然能夠增殖，而絕大多數細菌則不能生長。麥芽提取物瓊脂培養基正是利用這兩個特點來選擇性分離和增菌霉菌和酵母。向PDA培養基中加入酸穩定的抗細菌藥物，如金霉素，可以進一步抑制細菌的生長。麥芽提取物瓊脂培養基配方中的麥芽糖、糊精、甘油作為碳源和能量物質，滿足不同菌種的需求。蛋白胨作為有機氮源。
麥芽提取物瓊脂培養基配方與配制方法
麥芽糖........12.75 g
糊精..........2.75 g
甘油..........2.35 g
蛋白胨........0.78 g
瓊脂粉........15.0 g
pH 4.7 ± 0.2
配制方法：
1. 稱33.6g本品，加1000mL去離子水，加熱至完全溶解。115度滅菌10分鐘。糖類物質含量高，避免 過度加熱!
2. 此步驟可選，待培養基溫度降至55度時，加2~3mL10%乳酸（過濾除菌），或加5%酒石酸調節pH 至3.5。或加抗生素。
